Pod mikroskopem
Jedním z hlavních důvodů, proč přibrat řeřichu do vaší kuchyňské gardy, je její vysoký obsah vitaminů a minerálů. Je bohatá na vitaminy A, C a K, které podporují zdravou pokožku, imunitní systém, ale také srážlivost krve. Navíc obsahuje důležité minerály, jako je železo, vápník a hořčík, které jsou zase nezbytné pro udržení zdravých kostí, správnou funkci svalů a nervového systému.
Zdraví a dieta
Řeřicha je plná antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály. To přispívá k prevenci chronických onemocnění a celkově podporuje zdraví. Další výhodou je její nízký obsah kalorií, což ji činí ideální volbou pro ty, kteří sledují svou váhu nebo se snaží jíst lehčeji. Řeřicha se skvěle hodí do salátů, jako ozdoba na sendviče nebo do smoothies, kde její chuť skvěle doplňuje ostatní ingredience.
Řeřicha v květináči
Pěstování řeřichy je velmi snadné a pěstovat ji můžete doma po celý rok. Stačí jen trocha vody, slunečních paprsků a pár dnů trpělivosti. Vyrostou vám rostliny s okrouhlými šťavnatými listy a čerstvé květy budete považovat za menší příbuzné samotného slunce. Tímto způsobem můžete mít čerstvou, a hlavně živou řeřichu vždy po ruce. Její pěstování může být také skvělou aktivitou pro děti, které se přiučí základy zahradničení a zároveň zdravého stravování.
Jak vidíte, řeřicha je mnohem víc než jen ozdobná bylina kdesi na balkoně. Je to výživový poklad, který v podstatě zdarma obohatí váš jídelníček a přispěje k lepšímu zdraví. Ať už jste milovníci zahradničení nebo hledáte způsoby, jak zlepšit své stravování, řeřicha by rozhodně neměla chybět na vašem seznamu.
Autor: Štěpánka Trnková, redaktorka portálu Zdraví jako vášeň
