Vánoce a cukroví – nerozlučná dvojka, která k sobě patří jako skořice a jablka. Ale přiznejme si, kdo z nás nezná ten povánoční šok na váze? Když se přidá únava z cukru a pocit „těžkých nohou“, Vánoce najednou nejsou tak radostné, jak bychom chtěli. Dobrá zpráva je, že během svátků si můžeme pochutnat na sladkostech, které nezruinují naše zdraví ani postavu.
Jak na zdravé pečení?
Neznamená to, že vaše cukroví bude ze všeho nejvíc připomínat karton.
Stačí malé změny.
- Méně cukru, více chuti: Nahraďte část bílého cukru medem, čekankovým sirupem nebo rozmixovanými datlemi. Dodají nejen sladkost, ale i vitaminy a vlákninu.
- Zdravé tuky: Místo másla zkuste kokosový olej, mleté ořechy nebo avokádo.
- Celozrnná mouka: Obsahuje více vlákniny, takže vás zasytí na delší dobu. Skvělá je špaldová nebo mandlová mouka.
- Omezte chemii: Vyhněte se kupovaným polevám plným cukru a ztužených tuků. Raději použijte kvalitní čokoládu nebo ořechové krémy.
Recept na zdravé ovesné perníčky
