Křen selský je skvělým pomocníkem v naší kuchyni i lékárničce. Podporuje imunitu, čistí tělo a přidává na vitalitě. Kdo by si pomyslel, že pod drsnou slupkou této nenápadné rostliny se skrývá takový zdravotní poklad?
Přírodní antibiotikum
Křen obsahuje látky, které působí antibakteriálně, a dokáže tak pomoci při nachlazení i infekcích dýchacích cest. Jeho ostrá chuť čistí dutiny a snižuje tvorbu hlenu. Tradiční domácí recepty doporučují křen při kašli nebo rýmě, ať už ve formě čaje, sirupu, nebo prostě jen nastrouhaný, případně smíchaný s medem. Křenové „inhalace“ mohou pomoci pročistit horní cesty dýchací a zbavit nás pocitu ucpaného nosu.
Babiččina rada
Tradičním receptem na léčivé použití křenu je přikládání křenové placky. Křen se smíchá například s moukou a sádlem a přikládá se na unavené a bolavé svaly nebo na klouby, aby přinášel úlevu při revmatických obtížích.
Plný vitaminů a minerálů
Křen je doslova zásobárnou vitaminu C, který posiluje imunitní systém. Obsahuje také vitaminy skupiny B, které jsou důležité pro nervovou soustavu a metabolismus. Z minerálů najdeme v křenu draslík, hořčík, železo a vápník, což z něj dělá bojovníka proti únavě, stresu i slabé imunitě.
Detoxikace a podpora trávení
Křen má schopnost stimulovat tvorbu trávicích šťáv a podporovat trávení. Na talíři by ho tedy měl mít ten, kdo má problémy s nadýmáním nebo plynatostí. Navíc přispívá k detoxikaci těla – pomáhá játrům lépe odbourávat škodlivé látky a podporuje funkci močového systému a také činnost žlučníku, a tak je užitečný k těžkým nebo tučným jídlům.
Přírodní stimulant
Křen obsahuje přírodní látky s povzbuzujícím účinkem, díky kterým tělo aktivuje vlastní obranné mechanismy a zvyšuje cirkulaci krve. Často se proto doporučuje jako přírodní „energeťák“, zejména když potřebujeme být vitálnější.
Jak křen užívat?
Ideální je konzumovat křen čerstvý. Když jej nastrouháme, uvolní se enzymy, které reagují se vzduchem, a způsobí onu proslulou pálivost. Nastrouhaný křen můžeme přidat do pomazánek, salátů, omáček nebo jako doplněk k masům. Pro ty, kdo si troufnou, se doporučuje lžička čerstvě nastrouhaného křenu s medem na lačno – pomůže posílit imunitu a pročistit dýchací cesty.
Na co si dát pozor?
I když je křen velmi zdravý, při nadměrném užívání může dráždit trávicí trakt. Pokud máte citlivý žaludek nebo problémy s ledvinami, konzumujte křen s opatrností a nejlépe po poradě s lékařem. U dětí je vhodné začít s velmi malými dávkami.
Autor: Štěpánka Trnková, redaktorka portálu Zdraví jako vášeň
